Nahrungsmitteltest

Die Vorstellung von gutem Essen wird seit langer Zeit mit guter Gesundheit in Verbindung gebracht. Hippokrates (460-377 v. Chr.) wird der berühmte Satz „Lass DEINE Nahrung DEINE Medizin sein“ zugeschrieben.
Diese Lehre bringt zum Ausdruck, wie wichtig die Auswahl der Nahrungsmittel und ihre Zubereitung sind, die auf jeden Einzelnen abgestimmt sein müssen.

Wir haben alle schon festgestellt, dass ein ungesunder Lebensstil oder bestimmte Lebensmittel, die als gesund oder richtig gelten, zu Gesundheitsproblemen führen können. Wie können wir wissen, welche Lebensmittel uns gut tun, und wie können wir definieren, welche wir meiden sollten?

Natürlich wissen wir alle, dass bestimmte Lebensmittel für jeden Menschen ungesund sind, und an Literatur zu diesem Thema mangelt es nicht. Der Nahrungstest befasst sich mit Lebensmitteln, die allgemein als gesund gelten, aber von einer Person möglicherweise schlecht vertragen werden. Dieser Test ist daher völlig individuell: Für jeden Patienten wird er die Substanzen aufspüren, die für seinen Körper schädlich sein können.